民间年画与民间风俗（一）

9、灶君马 民俗腊月23日家家户户皆祭灶，祭毕将图像焚化，谓之“上天”。除夕再由市上买一新灶君像，以待来年焚化。《礼祀?祭法》：“(王)立七祀，曰司命、曰中留、曰国门、曰国行、曰泰厉、曰户、曰灶。庶士庶人立一祀，或立户，或立灶。”(郑玄注：“小神居人之间，司察小过，作遣告者尔。灶主饮食翌日朝天去，白家间一岁事。祝曰：好多说，不好少说。清代更用糖瓜、糖饼祭礼，以止灶君上天胡说。可见这一风俗之衍变，已有千年之久，灶君马印刻作坊遍及全国，远至云南的纳西族、白族、彝族等少数民族地区，都有大小不同彩印或墨线灶君纸马之图像。从收集到的全国各地灶君马来看，尺寸大者约二尺，小的不过五寸。图像的形式，有坐、有立(白族灶君是立像)、有灶君一神独坐，有灶君与夫人并坐，还有香案前灶君坐于中间，左右二夫人分坐，此类灶君只有山东潍县和聊城一带流行，俗称“三头灶”。灶君以北京供奉的形式最多，由旗人贵族、到柴门贫民，由官府或工商业者，到异乡流落京都的寒士，祭灶虽然同是一夕，但灶君马并不一式。一是“家灶”，为一般家庭供奉者，印灶君与夫人捧圭并坐；二是“官灶”，又称“鳏灶”，是灶君一人独坐，为官衙或商家作坊厨房贴用者；三曰“上天灶”，尺幅较小，图下印灶君夫妇并坐，图上画灶君骑马于南天门会见玉皇。为山区农村所贴用。四曰：“神灶”，即独座捧圭灶君，是旗人贵族们特用者。图像尺幅较大，绘刻精细，灶君头后之顶光炎为绿色(汉民祀者皆红色)，因满族入关前为游猎生活，向无祀灶之风俗，康熙后始有祭灶之仪又因皇帝称君，故满族统治者称灶君为“灶神”；五曰“烧灶”，这类灶君马是以墨线印出后，不敷彩套金，中刻灶君，下卧一马，上有“司命之神”字样，专供无家可归或平日不供灶君的作坊，以及旅居京都的异乡过客，临祭时买来贴用。灶君除称“司命之神”外，还有称“东君赐福”者。尤有兴味的是上海印制的灶君马，都是灶君独坐于“定福宫”下，前有“五子夺盔”等吉祥人物。还有一种“赵军官”，刻印赵云持枪骑马，下有文武财神、福禄星官等像。据说非平常人家所贴者，因恐灶天言事，古祀“赵军”以祈平安。过去灶君马为家家户户所祀，故民间故事中有关灶君的传说也多，但流传北方的莫过于灶君两妻的故事，也是山东潍县“三头灶”创作的根源。故事大意：灶君本名张万仓，娶妻郭丁香，丁香勤俭持家，使张万仓家境富了起来。张万仓出外经商，又爱上了个能说会吃的王海棠。张万仓休了前妻，娶来了海棠，没有几个两人就把家财挥霍光了，张万仓又遭到了火灾而双目失明，沧为乞丐，沿村乞讨度日。一天，张万仓乞讨至一家门口，主人可怜他施舍他一碗热面条，并教他在厨房里暖暖身子，以免冻死。当张万仓吃出面条味道是郭丁香所做，一问果然不错。就羞愧钻进了灶膛自焚而死。上帝闻知此事，念张万仓尚有悔过知耻之意，所以就封张万仓为灶君。所以潍县出现了“三头灶”的灶君马。