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独联体与东欧诸国的饮食习惯

作者:不详来源:网络2010-01-01

保加利亚人和大部分独联体国家的人饮食习俗相似,爱吃牛、羊肉及鱼、鸡、火腿。早餐爱喝酸牛奶,重视午餐,菜量很大,但不喝汤,口味喜辣,较咸且油腻。故保加利亚人对中国菜是很感兴趣的。

罗马尼亚人主食为面食,重视午餐,不仅要求质量而且要,求数量,喜欢吃鸡、鸭、猪肉。偏重辣味,喜食酸牛奶、酸菜、生葱、大蒜、辣椒等;但不喜油腻,且蔬菜、鱼、虾、海味等也吃得不多。吃蔬菜爱用奶油洗,其他食物一般都采取煎、炸、炒、烤等方法烹制。一年四季都离不开清凉饮料,喜欢喝汽水、啤酒、桔子汁等。

捷克和斯洛伐克人喜欢喝红茶、可可、咖啡、桔子水、蜜酒等饮料。食物偏爱肥猪肉、牛肉及各种做法的鸡。吃的也很讲究,早点少不了麦片粥,午餐、晚餐均要有汤,喜欢酸甜、微辣、清淡的口味。有些人不吃鱼,虾、羊肉、卤水牛肉等。

南斯拉夫人的饮料以土耳其咖啡为主,此外主要是红茶。常见的菜肴为黄油、果汁、冷火腿、沙丁鱼、烤鸡、黑红鱼子等。主食为面包。

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