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伊斯兰国家的饮食习惯

作者:不详来源:网络2010-1-1
伊斯兰国家的饮食习惯

穆斯林是伊斯兰教信徒的通称。伊斯兰国家主要指信奉该教的国家,他们的饮食习俗基本相同,并且,这种饮食习俗的形成与伊斯兰教的教规有关。

在《古兰经》中,明文规定,凡是死物、血、猪肉以及非诵“安拉”之名宰杀的牲畜、禽类等4类为禁食物。公元7世纪穆罕默德创立伊斯兰教时,承袭并发展了阿拉伯民族的一些古老习俗,并把它写入教义成为教规。随着伊斯兰教的传播,这也便成为世界伊斯兰国家共同的饮食习俗。除不食猪荤外,穆斯林还有禁酒的习俗。

在穆斯林国家,左手被视为“不洁”的,因而吃饭时忌讳用左手。给客人端水、送茶也绝对不能用左手,否则,会被认为是对客人的污辱。总之,穆斯林国家的饮食习俗原则是:“净洁为相宜,污浊受禁止”。

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