台湾新竹义民节

义民祭典

每年客家义民祭典为农历七月二十日举行，但其实整个义民祭活动早在一个月前即开始，义民爷是北台湾客家特有的信仰，义民祭不只是热闹好玩、更展现客家人齐心团结的一面，每年轮值的大庄都会以最虔诚的心来努力办好这场义民祭盛事。

挑担奉饭

奉饭，就是呈奉饭菜、准备食物给义民爷，是客家人义民信仰特殊的仪式。清朝时期台湾常有民乱，客家乡亲组织义勇军保乡卫里，为了感谢这些义勇军，客家乡亲就用挑担、准备食物给他们。而在义民庙建庙后，信徒为了感念义民爷之恩，也会将每日煮好之饭菜挑至义民爷神灵前祭拜，称之「奉饭」，又称「挑饭」或「犒军」。